発酵あんこを作ってみました あずきが好物でお赤飯からあんぱんやたい焼きや氷あずきや・・止まりません あれは砂糖がドバドバ入っているので体に良くないのですが、米麹の甘さなら許されるかと作ってみました 発酵あんこは炊いたあずきに米麹を入れて発酵さ…
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