よりみちくさ296

発芽玄米の甘酒が出来ました

翌朝まで温め続けたら、部屋中が甘酒の香りに包まれていました

しかも玄米の香ばしい香りでした

当然色も白米と違って茶色で、粘りもなくサラッとしています

甘味も特別強くなく、香ばしい感じでした

もち米で作った白米麹の甘酒の方が甘かったです

でもきっと体には絶対いいよね〜

まだたくさん麹が余っていたので、おすすめされた塩麹を作りました

混ぜるだけで簡単

3ヶ月後が楽しみ